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夏天常吃这颗草,肺好、脾胃好,咳嗽、大便秘结的人不要错过!

发稿时间:2024.07.10 来源:中医健康养生杂志 点击:340
     夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,此时可用紫苏嫩叶做汤做菜食用,有行气和胃的功效。
 

     在我国一些地区也有用紫苏作蔬菜或入茶,因为紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质,有去腥、增鲜、提味的作用。

紫苏全身都是宝

     相传这种植物以前叫做“紫舒”,因为它色紫,服用后又能使人腹中舒服,由于字音相近,后来称作“紫苏”,李时珍《本草纲目》解释说:“苏从酥,音酥,舒畅也。苏性舒畅,行气和血,故谓之苏。”

     紫苏全身都是宝,叶、梗、果实都可入药。叶子是紫苏叶,茎是紫苏梗,成熟种子是紫苏子。

紫苏叶
 

     紫苏叶味辛性温,具有发表散寒,理气宽中的功效,可以用治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽胸闷、腹胀呕恶等病症。
 

     有安胎功效,可以用于治妊娠恶阻、胎动不安。但应注意不可过量,需要在医师指导下使用
 

 

     能解鱼蟹毒,因为它性温,因此最适合搭配性寒凉的鱼蟹类菜肴食用。

紫苏梗
 

     紫苏梗味辛性温,具有理气宽中、安胎的功效,可用于治疗胸膈痞闷,胃脘疼痛,嗳气呕吐,胎动不安等病症。
 

 

     胃脘胀闷、不思饮食者,可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。胎动不安,或是妊娠呕吐者,可在医生指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。

紫苏子

     紫苏子又称“苏子”,是紫苏的干燥成熟果实,入药可炒制或蜜制。炒紫苏子质脆、气香,易于粉碎和提高煎出效果,紫苏子炒后可用于多种原因引起的气喘咳嗽

紫苏食疗方

紫苏姜枣水

 



 

     材料:鲜紫苏叶10g、生姜3块、红枣15g。
 

     做法:红枣洗净去掉枣核,姜切片。鲜紫苏叶切成丝,然后放入盛有温水的锅里,接着把姜片和红枣放入用大火煮,等到锅开以后,再改用文火炖30分钟;再将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来,然后把枣单独挑出来再放回锅里,继续用文火煮15分钟即可。
 

     功效:暖胃散寒、助消化。

紫苏子粥
 

     材料:紫苏子10克,大米100克。

     做法:将苏子择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5分钟~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,连续2天~3天。

 

     功效:可下气通便,适用于咳嗽、大便秘结等病症。

阳台怎么种紫苏?
 

     ✨准备好紫苏种子,用清水浸泡4小时;

     ✨用较细的泥土混合盆栽土,把泡好的种子均匀铺在上面;

     ✨用湿布覆盖其上,每天喷水6次~8次保持土壤湿润;

     ✨12天之后种子开始发芽,此时可将湿布移除;

     ✨26天之后紫苏苗长出,此时可以分盆种植了;

 

     ✨将分盆的紫苏幼苗放在有阳光照射的地方,保持定期浇水和关照,可在家慢慢培育出紫苏。