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健康|夏天服中药,五个事项要牢记

发稿时间:2020-06-18 09:58:20 来源: 点击:
对于慢性病患者朋友来说,服药不分春秋冬夏。然而,由于夏季天气过于炎热,药材储存、煎制、服用等诸多环节都有别于其他季节。倘若不讲究不注意,辛辛苦苦熬出来的中药喝下去,药效往往就会大打折扣。

夏季饮药,以下五个事项应当记好!

存药别超过一个月

夏天高温潮湿,药材生虫、受潮是常见问题,会令药效大打折扣甚至完全不能用,尤其是一些名贵药材,像人参、鹿茸等生虫、变质就太可惜了。

虽然每种药材的保存方法会有所不同,但总的来说,应将它们存放在阴凉通风的地方,或存放在冰箱里,其次,夏季药材保存最长不要超过1个月。

浸泡别超过半小时

众所周知,药材在煎煮之前泡一下,可使药材中的有效成分更易发挥,药效会更好。

红花、鱼腥草等花草类的药物,浸泡15~20分钟即可;

浙贝母、淮山药、法半夏等根茎类的药材,因富含淀粉,浸泡的时间可稍长一些。

不过,夏季气温高,药物浸泡过久易变质,因此,夏季药物浸泡的时间应较其他季节缩短一些,最好控制在30分钟以内。

进食避免药性相冲

夏天人们爱吃冷饮或者冰镇瓜果、饮料,对服药者来说,要注意避免和药性相冲。

例如虚寒体质的人吃温补药物,要避免冷饮、吃冷食;而热性体质的人如果服用清热解毒类药物时,也要避免进食寒凉的食物,以免“凉过头”。

保存药液不是药渣

一般的药都可以煎两次,人们通常习惯在头煎后,将药渣保存到下午甚至晚上,再进行第二煎。记住,夏天可千万不要这样。

正确的做法应该是将一剂药连续煎两次,将两次药液兑匀后平均分成两份,第二份放入冰箱冷藏,使用时加热即可。但对于感冒、腹痛等急症来说,为了使药物迅速起效,可以先喝头煎药,再翻煎药渣,然后保存二煎药液。

加热药液勿用微波炉

从冰箱拿出来的药液,一定要彻底加热后才能服用,以免引发肠胃不适。加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而不能用微波炉加热;如果是医院的代煎药则将其放进70℃~80℃的热水隔袋加热即可。

除了以上五条,咱们还得知道“煎药方法最宜深究,药之效与不效全在乎此”,因此在日常煎药中,这些容易被忽视的细节也要格外注意。

谨防清洗过度

一般中药煎煮前不建议清洗,清洗后不仅会造成药材中水溶性成分及部分炮制辅料的损耗,也可能冲掉部分粉类、细小种子类药材,影响组方药效。

若药材确实需要清洗,切忌浸泡、浸润,应选择适宜强度流动水快速冲洗或轻轻淘洗药材表面,并用纱布或滤网等滤材过滤清洗液,避免药材与水接触时间过长或小颗粒药材的流失。

正确选择用水

古代医家对煎药用水非常重视,历代方书中记载了多种煎药用水,如长流水、急流水、甘澜水等。

现代人对于煎药用水没有太多的选择空间,但随着生活水平不断提高,琳琅满目、各种价位的水也着实让患者在选择煎药用水时较为纠结。其实,质地清洁透明、符合饮用标准的水都可煎药用。

煎煮适当搅拌

煎煮过程中,溶液浓度与溶质逐渐达到平衡状态,且在药材表面会形成一厚层气膜。适当搅拌,可使药材上下受热均匀,既可促进药液浓度平衡,防止局部浓度过大,降低溶出效率,又可克服气膜的影响,促进有效成分的浸出,另可防止药物糊锅。

一般建议5分钟左右搅拌一次为宜,搅拌太少不利于药材成分溶出,过频则易造成热量及挥发油类成分的散失。

过滤勿忘压榨

一般情况下,煎药机煎煮中药后能够实现压榨过滤,但在家庭煎煮过程中,压榨药液的环节往往易被忽略,造成药液成分的损失。

因此,在煎煮完毕后立即趁热过滤,同时应采用适宜的器具对药渣进行完全压榨,以使药液最大限度地滤出,避免浪费。

此外,小编还要提醒大家,中医用药讲究整体观念和辨证论治,切忌自己随意组方用药,尤其是孕妇、老人、儿童等特殊人群用药更应谨慎,用药前应先找医生、药师等专业人士咨询。